和味蘿卜牛雜加盟

和味蘿卜牛雜加盟品牌介紹

和味牛雜蘿卜據(jù)說是光緒年間一個居住在光塔寺附近的回族廚師發(fā)明的。 將牛雜洗干凈后斬件，用鹽、老抽、蠔油、胡椒粉等味料腌制10-20分鐘后，放入油鍋爆炒，收水(肉變色時就基本收水了)后進高壓鍋，放水至與肉平，加之花椒，八角，桂皮，陳皮，草果(一定要切開),姜，香蔥，蒜瓣等煲30分鐘，倒入瓦煲，放切好的蘿卜同熬20分鐘左右即可食用· 食時佐以辣椒醬!

來源

光塔寺是一座歷史悠久的清真寺，附近一帶曾是信奉伊斯蘭教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯蘭教教徒都不吃豬肉，故一個回民廚師就想到在光塔寺附近開了一家牛香店。他用牛腸、牛膀、牛肺、蘿卜用加了花椒、八角等五種味料的醬汁慢火炆好幾個小時，等牛雜炆透了，而蘿卜又吸慢了加入牛雜味的醬汁后，再剪開小塊，用小竹簽串著醮辣椒醬吃，曰為和味牛雜蘿卜，入口回味無窮。此味一出，果然吸引附近的回民甚至非回民都來光顧。于是，善食的廣州人都紛紛仿效，和味牛雜蘿卜一味流傳至今了。

種類

常見的和味牛雜有三類，

一類是以牛心、牛腎、牛肝于水中白灼入湯的三星湯;

一類是牛羊雜湯，和著酸蘿卜一起吃;

還有一類是剪牛雜，先是把牛腸、牛膀、牛肺在加入香料的湯里煮好，用剪刀剪成一節(jié)節(jié)的，以竹簽串在一起，和煲好的蘿卜、韭菜一塊吃，吃時再放點醬料。

醬料一般蒜蓉辣椒醬、油炸辣椒醬和甜醬三種。

制作方法

配料：牛肚、牛肝、牛肺、牛腸、牛心、牛百葉等牛下水,最好是有很濃牛肉味的黃牛下水。

方法：將牛雜洗干凈后斬件，用鹽、老抽、蠔油、胡椒粉等味料腌制10-20分鐘后，放入油鍋爆炒,收水(肉變色時就基本收水了)后進高壓鍋,放水至與肉平,加之花椒,八角,桂皮,陳皮,草果(一定要切開),姜,香蔥,蒜瓣等煲30分鐘,倒入瓦煲,放切好的蘿卜同熬20分鐘左右即可食用. 食時佐以辣椒醬!

牛雜制作：需以“十三香”為主要的鹵水香料。包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等。牛之雜有牛肚(牛有四肚均可入饌，但蜂窩肚是最好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等!

和味蘿卜牛雜加盟優(yōu)勢：標準化操作流程,創(chuàng)業(yè)無后顧之憂

1、營銷優(yōu)勢：對于處于盈利不佳的店鋪，策劃部門第一時間收集此店相關(guān)信息，找出因由，根據(jù)實際市場反饋信息制定銷售方案，進行動態(tài)調(diào)節(jié)，我們在挽救卡樂滋快餐店鋪的同時也在挽救我們的品牌價值。

2、渠道優(yōu)勢：和味蘿卜牛雜加盟渠道優(yōu)勢是別人不可比擬的，它的銷售渠道是高效率的整合，它全程渠道鏈包括：原材料、冷鮮品、生產(chǎn)設備、貨物配送等等，在保證高質(zhì)量產(chǎn)品的前提下，盡可能最大程度的降低它的生產(chǎn)成本。

3、運營優(yōu)勢：和味蘿卜牛雜加盟總部建立了不同的運營模式和管理模式，達到了精細化和差異化，對服務流程進行切割，服務細節(jié)進行量化，針對加盟商的不同需求提供相應的服務，提高服務標準，擺脫傳統(tǒng)標準服務帶來的低效率;

4、綜合評估：想要投資的合作伙伴首先要經(jīng)過和味蘿卜牛雜總部審核，之后就會派遣資深的市場評估小組去實地考察，通過綜合評估來決定項目是否具有可投資性;

5、店長入駐：只有選擇了和味蘿卜牛雜，就會有全能的店長上門駐店進行指導培訓，當然你也可以在營業(yè)的后期向總店申請全能店長的支持。

和味蘿卜牛雜加盟費多少？低成本,輕松即可加盟

和味蘿卜牛雜十年磨一劍，不斷對品牌進行升級，集結(jié)國內(nèi)頂尖的設計團隊，滿足群眾的多重需求。和味蘿卜牛雜操作更方便，總部還有專業(yè)的技術(shù)教學，對加盟商進行一對一的幫扶，在短時間內(nèi)也能輕松學會操作技術(shù)，完全不應發(fā)愁經(jīng)營難題。

在目前的市場上和味蘿卜牛雜總部推出了多種不同的和味蘿卜牛雜加盟方式，和味蘿卜牛雜加盟的費用也在5-10萬元左右不等，大家想要了詳細的和味蘿卜牛雜加盟費用可以通過電話，和味蘿卜牛雜在線留言的呢過多種方式向和味蘿卜牛雜公司總部索取具體的和味蘿卜牛雜費用。和味蘿卜牛雜始終攜手和味蘿卜牛雜加盟商共同努力，共同發(fā)展，加盟后，和味蘿卜牛雜提供專業(yè)的團隊全面的幫助與指導，確保和味蘿卜牛雜加盟商可以在以后和味蘿卜牛雜的經(jīng)營過程中沒有任何的后顧之憂。

總的來說，選擇加盟和味蘿卜牛雜對于熱衷于事業(yè)的投資者來說是一種更加積極穩(wěn)妥的投資選擇，依托這樣的實力品牌，不僅可以使自己的創(chuàng)業(yè)道路走得更加順暢一些，而且還能夠避免創(chuàng)業(yè)過程中很多的阻礙和限制，從而可以增長自己的利益。既然已經(jīng)明確和味蘿卜牛雜加盟費多少，那么不妨籌措資金開啟這份事業(yè)吧，下方留言咨詢，迅速開啟致富新篇章。

和味蘿卜牛雜加盟支持：保您攬財不斷,扶持多輕松開店當老板

線上線下同步扶持

線上扶持

餓了么+美團+大眾點評)和味蘿卜牛雜加盟總部幫助加盟商進行線上營銷+(微信推送+官網(wǎng)展示)增加門店的曝光量。

線下扶持

營銷活動+vip卡)幫助促進銷售業(yè)績+宣傳單+口袋卡+x展架(根據(jù)當?shù)厍闆r進行設計)。

門店運營服務體系

每季度新品發(fā)布會：

新品研發(fā)動態(tài)創(chuàng)新支持，和味蘿卜牛雜加盟總部擁有專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團隊，長期不斷的研發(fā)符合市場潮流趨勢的熱銷美味產(chǎn)品。

人員培訓輔導帶店服務：

店員，產(chǎn)品，營業(yè)等培訓體系及開業(yè)前后督導到店進行現(xiàn)場指導，提供全方位的經(jīng)營指導咨詢。

節(jié)假日促銷活動策劃支持：

在各節(jié)假，季度及網(wǎng)絡熱門話題時期，公司策劃部會組織各種活動素材，以提供給線下門店使用。

倉儲物流配送服務扶持：

和味蘿卜牛雜加盟總部擁有物流總倉，為線下門店提供及時的塬物料保障。

和味蘿卜牛雜加盟條件

1、高度認同和味蘿卜牛雜企業(yè)文化、運營理念與目的愿景;良好的商業(yè)信譽與商業(yè)質(zhì)素;

2、具備一定的文化素養(yǎng)，身體安康，擅長運營;具備相應的滿足特許運營投資才能;

3、較強的品牌運營認識和良好的協(xié)作肉體;較強的品牌管理及市場推行才能。

和味蘿卜牛雜加盟流程

1、加盟咨詢

請致電和味蘿卜牛雜總部了解詳細的加盟政策。

2、實地調(diào)查

投資者到總部實地考察，了解公司的實力和和味蘿卜牛雜品牌的經(jīng)營狀況。

3、填寫申請

提交意向咨詢申請加盟，總部收到申請后，進行合作資質(zhì)評估。

4、簽訂投資協(xié)議

雙方確認考察結(jié)果無異議，正式簽定投資協(xié)議。

5、協(xié)助建店

總部對于店面選址給予相應配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇最優(yōu)店址。

6、做好門店裝修

裝修隊門店的影響也是比較大的。裝修越好越能吸引消費者的光顧，甚至能夠加深消費者的購物體驗的滿意度。故加盟商要重視門店的裝修。

7、人員培訓

加盟商需派人到總部進行上崗培訓，所需費用由加盟商自行承擔。

8、開業(yè)籌備

辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。

9、盛大開業(yè)

總部下店督促指導開業(yè)方案的執(zhí)行，加盟店正式開業(yè)。