金鳳唐家酒廠加盟

金鳳唐家酒廠加盟品牌介紹

蒙狀元酒，是金鳳唐家酒廠旗下的知名白酒品牌。 1998年，因酒廠負(fù)責(zé)人蒙慶珍女士榮獲政府頒發(fā)的”狀元“榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，以表彰其在創(chuàng)業(yè)成效。而后其酒廠的酒被廣大消費(fèi)者稱(chēng)為”狀元酒“、”女狀元酒“”女兒紅“等，后酒廠成功注冊(cè)”蒙狀元“商標(biāo)，并成功運(yùn)用，蒙狀元酒業(yè)獲南充市工商局授予的“南充市的知名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)。

1983年，因當(dāng)?shù)厮|(zhì)出眾，酒廠選址嘉陵區(qū)安平鎮(zhèn)火焰山腳下，廠址依山伴水，綠樹(shù)成蔭，環(huán)境怡人，更有經(jīng)年不竭的古老清泉從山中流出，泉水富含礦物質(zhì)，清澈甘冽，入口柔滑，沁人心脾。 1990年酒廠以金鳳唐家酒廠命名，并以”金鳳“作為產(chǎn)品商標(biāo)，開(kāi)始初期的市場(chǎng)推廣。酒廠采用唐家祖?zhèn)鞯尼劸泼胤剑冀K堅(jiān)持生態(tài)工藝，手工釀造，并以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為料、古井山泉作引，而后以老窖陳泥做培。釀出沁香醇厚、甘冽怡人、不可多得的醇香美酒。 出眾的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到南充人民的認(rèn)可，被譽(yù)為“南充的五糧液”、“小茅臺(tái)”。

金鳳鎮(zhèn)以地處金雞溝，鳳凰山而得名。金鳳場(chǎng)又稱(chēng)流溪寺，唐代開(kāi)躍元年(681)在這里建過(guò)縣城，名為流溪縣。清代宣統(tǒng)二年(1910)建立金鳳鄉(xiāng)。1986年撤鄉(xiāng)建立金鳳鎮(zhèn)。悠久的歷史傳承，孕育了金鳳鎮(zhèn)豐富多元的文化，酒文化也在此基礎(chǔ)上應(yīng)運(yùn)而生。金鳳白酒從自釀自飲到作坊式生產(chǎn)再到美名遠(yuǎn)播，經(jīng)歷了200多年的歷史風(fēng)霜，沉淀了200多年的歲月精華。 金鳳白酒不斷探索創(chuàng)新和完善工藝，解放后，曾組建了“國(guó)營(yíng)南充縣金鳳酒廠”。改革開(kāi)放后，是金鳳白酒的興盛時(shí)期，國(guó)營(yíng)金鳳白酒廠改制，掌握金鳳白酒技術(shù)的唐師傅獨(dú)立門(mén)戶(hù)，延續(xù)著金鳳白酒的傳奇。經(jīng)過(guò)幾十年的市場(chǎng)洗禮，如今形成了以 金鳳唐家酒廠為代表的獨(dú)特的金鳳白酒風(fēng)格。

金鳳白酒在金鳳唐家酒廠的大力推廣下成為南充市家喻戶(hù)曉的知名商標(biāo)，但因本區(qū)域內(nèi)與“金鳳”商標(biāo)雷同的太多，導(dǎo)致消費(fèi)者難以區(qū)分真假，因此金鳳唐家酒廠毅然決定忍痛割?lèi)?ài)在繼續(xù)打造金鳳白酒的同時(shí)全力推廣“蒙狀元”以確保產(chǎn)品形象。所以，蒙狀元與金鳳白酒同宗同源，是金鳳白酒的升級(jí)品牌。

蒙狀元清香型白酒工藝特點(diǎn)

清香型白酒是四大主流香型之一，制作工藝比較復(fù)雜，以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”。

清香型白酒工藝的主體香味成分是乙酸乙酯，酒質(zhì)特點(diǎn)無(wú)色、清亮透明，清香純匯、醇厚柔和。甘潤(rùn)綿軟、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈、后味較長(zhǎng)，不應(yīng)有濃喬或醬香技其它導(dǎo)香和邪雜氣味。

蒙狀元酒具體釀造步驟

先是浸泡，將水加熱到70℃—75℃，先水后糧，待糧倒入之后，扒平，夏季浸泡16h—18h，冬季浸泡18h—20h。

初蒸：初蒸前放出泡糧水，用清水洗漂2次—3次，瀝干水后，把高粱裝入甑內(nèi)，加蓋復(fù)蒸，待汽圓蓋5min，打抄一次，再蒸20min—25min，初蒸時(shí)間為25min—30min。燜水：初蒸完成后，就轉(zhuǎn)入燜水，水量高出糧面15㎝—20㎝，邊燜水邊加溫。

煮糧：煮糧水溫需加熱到70℃—75℃，經(jīng)過(guò)20min—35min左右，糧食的開(kāi)花率在85%—90%，用手指壓高粱粒，柔軟、有彈性，就可撤水，等到煮糧水瀝干后，就可以復(fù)蒸，也可以吊甑2h—10h之后再進(jìn)行復(fù)蒸。

復(fù)蒸：撤水之后，煮糧水瀝干，轉(zhuǎn)入復(fù)蒸，復(fù)蒸的時(shí)間以汽圓甑蓋達(dá)40min—50min，即可出甑。

降溫、下曲：出甑之后，用風(fēng)干機(jī)降溫。

小曲用量：夏季0.4%—0.5%，冬季0.5%—0.6%，待品溫降低35℃—45℃次下曲，品溫到30℃—35℃時(shí)，第二次下曲，兩次酒曲拌勻，兩次下曲完成后，按照季節(jié)氣溫調(diào)節(jié)晾床溫度，夏季24℃—26℃，冬季28℃—32℃，晾床操作必須在60min之內(nèi)完成，以減少雜菌感染。

出箱：夏季經(jīng)過(guò)24h—28h，品溫升至36℃—38℃，冬季經(jīng)過(guò)28h—30h，品溫升至34℃—36℃時(shí)，就可以出箱。出箱溫度不應(yīng)超過(guò)40℃，出箱感官要求：有清淡的蜜甜香氣，手指壓糧食柔軟，有明顯的水解液，口嘗微酸甜。在低溫季節(jié)，當(dāng)溫度達(dá)到32℃—34℃的時(shí)候，把周?chē)睦渥隅P入中部拌勻，然后把高粱堆成圓堆，周?chē)貌荽不蚴锹槠?，?jīng)過(guò)約2h就可以出箱。

發(fā)酵：出箱時(shí)，拌入配糟，夏季配糟用量為1:0.8—1:1;冬季配糟用量為1:0.9—1.1，當(dāng)溫度到26℃—28℃時(shí)拌勻裝罐，用薄膜密封，轉(zhuǎn)入發(fā)酵，在整個(gè)發(fā)酵過(guò)程溫度控制為35℃—38℃，夏季發(fā)酵期為25d—30d，冬季的發(fā)酵期為35d—40d。在低溫季節(jié)，必須對(duì)小罐缸采取保溫措施。

后是蒸餾：當(dāng)發(fā)酵期達(dá)到工藝的要求時(shí)，就對(duì)酒醅進(jìn)行蒸餾。上甑前把尾酒加入甑內(nèi)，開(kāi)汽上甑，上甑時(shí)酒醅要撒均勻。

上甑要點(diǎn)：輕、松、勻、薄，壓汽上甑，流酒的時(shí)候要控制好流酒速度1㎏/min—1.5㎏/min，采用緩火蒸餾，以更多的呈香呈味成份，每甑按照投料量的0.1%—0.2%接取酒頭，當(dāng)酒接至要求時(shí)及時(shí)截尾，一般入庫(kù)酒精度在55%vol—60%vol。

品牌文化

南充市嘉陵區(qū)安平鎮(zhèn)金鳳唐家酒廠，1990年因水質(zhì)出眾而由金鳳重新選址安平鎮(zhèn)火焰山腳下，廠址依山伴水，綠樹(shù)成蔭，環(huán)境怡人，更有經(jīng)年不竭的古老清泉從山中流出，泉水富含礦物質(zhì)，清澈甘冽，入口柔滑，沁人心脾。金鳳唐家酒廠采用唐家祖?zhèn)鞯慕瘌P白酒釀酒秘方，始終堅(jiān)持生態(tài)工藝，手工釀造，并以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為料、古井山泉作引，而后以老窖陳泥做培。釀出沁香醇厚、甘冽怡人、不可多得的醇香美酒。 出眾的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)得到南充人民的認(rèn)可，成為南充市的知名商標(biāo)和消費(fèi)者信賴(lài)產(chǎn)品。

金鳳鎮(zhèn)以地處金雞溝，鳳凰山而得名。金鳳場(chǎng)又稱(chēng)流溪寺，唐代開(kāi)躍元年(681)在這里建過(guò)縣城，名為流溪縣。清代宣統(tǒng)二年(1910)建立金鳳鄉(xiāng)。1986年撤鄉(xiāng)建立金鳳鎮(zhèn)。悠久的歷史傳承，孕育了金鳳鎮(zhèn)豐富多元的文化，酒文化也在此基礎(chǔ)上應(yīng)運(yùn)而生。金鳳白酒從自釀自飲到作坊式生產(chǎn)再到美名遠(yuǎn)播，經(jīng)歷了200多年的歷史風(fēng)霜，沉淀了200多年的歲月精華。

金鳳白酒不斷探索創(chuàng)新和完善工藝，解放后，曾組建了“國(guó)營(yíng)南充縣金鳳酒廠”。改革開(kāi)放后，是金鳳白酒的興盛時(shí)期，國(guó)營(yíng)金鳳白酒廠改制，掌握金鳳白酒技術(shù)的師傅們獨(dú)立門(mén)戶(hù)，開(kāi)始了百家爭(zhēng)鳴的金鳳白酒時(shí)代，經(jīng)過(guò)幾十年的市場(chǎng)洗禮，如今形成了以金鳳唐家酒廠為代表的金鳳白酒風(fēng)格。

金鳳唐家酒廠加盟優(yōu)勢(shì)：不懼季節(jié)限制,給加盟者提供全方位保障

一、品牌來(lái)歷

金鳳白酒至今已經(jīng)有兩百多年的歷史淵源，最初因南充市嘉陵區(qū)金鳳鎮(zhèn)而得名，改革開(kāi)放后曾組建了國(guó)營(yíng)南充金鳳酒廠，從最初的分配制度到后來(lái)的市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型，金鳳白酒因口感獨(dú)特，質(zhì)量上乘，在南充成為知名度最高的本地白酒品牌。企業(yè)市場(chǎng)化改制后，唐師傅成立金鳳唐家酒廠延續(xù)著“金鳳白酒”的傳奇至今。

1996年金鳳唐家酒廠負(fù)責(zé)人之一“蒙慶珍”女士被嘉陵區(qū)政府授予“女狀元”稱(chēng)號(hào)以表彰其在創(chuàng)業(yè)中所取得的成績(jī)。此后金鳳唐家酒廠生產(chǎn)的白酒也被人親切的稱(chēng)為“女狀元酒”、“女兒紅”，在歷屆的展銷(xiāo)和評(píng)比中多次被評(píng)為“金獎(jiǎng)”、“最暢銷(xiāo)食品”、“民為天放心食品”。2000年，金鳳唐家酒廠正式申請(qǐng)注冊(cè)“蒙狀元酒”商標(biāo)。因此“蒙狀元酒”和“金鳳白酒”同宗同源，是金鳳唐家酒廠的又一歷史見(jiàn)證。

二、品牌定位

白酒中最常見(jiàn)的是：醬香、清香、濃香、鳳香，我們的產(chǎn)品是屬于清香型的。公司旗下有兩個(gè)品牌“蒙狀元酒”和“金鳳”，主要以48度和52度為主，產(chǎn)品可用于家宴、朋友聚會(huì)、婚慶、壽宴、會(huì)議、單位特供、私人窖藏等。

我們的產(chǎn)品市場(chǎng)定位為中端產(chǎn)品和高端特色產(chǎn)品、知名南充地方特色產(chǎn)品，具有南充特色。

三、經(jīng)營(yíng)理念

繼承傳統(tǒng)工藝，創(chuàng)造百年品牌。

一、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1、地理優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)地距離南充城區(qū)30公里，遠(yuǎn)離城市污染，廠址依山伴水，綠樹(shù)成蔭，環(huán)境怡人，更有經(jīng)年不竭的古老清泉從山中流出，泉水富含礦物質(zhì)，清澈甘冽，入口柔滑，沁人心脾。金鳳唐家酒廠得天時(shí)地利，暢想大自然的恩賜。

2、生產(chǎn)工藝優(yōu)勢(shì)

我們的產(chǎn)品采用唐家三代傳承下來(lái)的獨(dú)特釀酒秘方，用優(yōu)質(zhì)高粱作為釀造原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特而傳統(tǒng)的浸泡、蒸煮、發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存等工藝釀制而成。具有酒體晶瑩通透，香氣悠久，清香綿柔，口味醇厚、口感諧調(diào)等特點(diǎn)。

3、包裝特色優(yōu)勢(shì)

公司產(chǎn)品主要用陶瓷瓶作為流通的包裝容器，陶瓷均來(lái)自景德鎮(zhèn)及周邊優(yōu)質(zhì)陶瓷產(chǎn)地，有利于產(chǎn)品在包裝后繼續(xù)醇化老熟，提高產(chǎn)品的升值空間;另外公司獨(dú)創(chuàng)的無(wú)紡布包裝既環(huán)保又不失產(chǎn)品特色，已申請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)專(zhuān)利并被瀘州酒包裝博物館收藏。公司產(chǎn)品在市場(chǎng)上流通時(shí)視覺(jué)效果突出，低調(diào)又不失風(fēng)格，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中將獨(dú)占鰲頭。

4、廠家全方位服務(wù)優(yōu)勢(shì)

企業(yè)資質(zhì)齊全，技術(shù)力量雄厚，是南充具備正規(guī)資質(zhì)的白酒生產(chǎn)企業(yè)?？蔀榧用松堂獬用速M(fèi)用，提供前期選址參考服務(wù)，提供賣(mài)場(chǎng)裝修補(bǔ)貼或統(tǒng)一風(fēng)格的免費(fèi)裝修，免費(fèi)培訓(xùn)，免費(fèi)開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，免費(fèi)經(jīng)行產(chǎn)品陳列指導(dǎo)，免費(fèi)進(jìn)行產(chǎn)品的調(diào)換及不限數(shù)量的免費(fèi)配送服務(wù)(南充以外地區(qū)以合同約定的配送方式為準(zhǔn))。且在合作過(guò)程中可以免費(fèi)更換積壓的預(yù)包裝產(chǎn)品，免除產(chǎn)品滯銷(xiāo)帶來(lái)的資金壓力。定期回訪，上門(mén)了解您在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的意見(jiàn)和建議，以便公司更好的調(diào)整市場(chǎng)策略。

5、價(jià)格體系優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品價(jià)格覆蓋面廣，售價(jià)從幾元至幾千元不等;產(chǎn)品線豐富，目前有35個(gè)單品，滿足不同的消費(fèi)群體;全國(guó)實(shí)行統(tǒng)一零售價(jià)制度和限制最低零售價(jià)制度相結(jié)合。既有給客戶(hù)讓價(jià)的空間，也有利于維護(hù)產(chǎn)品形象。

6、個(gè)性化服務(wù)優(yōu)勢(shì)

酒廠直接從事銷(xiāo)售工作，能迅速掌握市場(chǎng)動(dòng)向，調(diào)整銷(xiāo)售方向開(kāi)發(fā)適合當(dāng)前市場(chǎng)需求的產(chǎn)品。更可以為經(jīng)銷(xiāo)商和加盟商提供不確定的個(gè)性服務(wù)。如婚慶酒的定制酒，單位定制酒，為產(chǎn)品加注客戶(hù)需求的文字圖片，按照客戶(hù)要求調(diào)整口感、酒精度、凈含量等服務(wù)。

7、無(wú)憂采購(gòu)模式優(yōu)勢(shì)

電話或系統(tǒng)訂貨，廠家配送到店，全程無(wú)需店主動(dòng)手，輕松無(wú)憂。瓶裝酒不影響正常銷(xiāo)售的，可以任意退換貨，無(wú)存貨和滯銷(xiāo)壓力。

金鳳唐家酒廠加盟費(fèi)分析：投資門(mén)檻低,簡(jiǎn)單輕松創(chuàng)業(yè)

金鳳唐家酒廠品牌總部根據(jù)對(duì)創(chuàng)業(yè)者實(shí)際調(diào)研，綜合各地創(chuàng)業(yè)者普遍情況，制定出較低的加盟品牌門(mén)檻，滿足大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者需求。選擇當(dāng)前品牌即便是投資預(yù)算不多的創(chuàng)業(yè)者，也有機(jī)會(huì)加盟。

該品牌是投資少回報(bào)高的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。投資成本一般10-20萬(wàn)元左右，初次創(chuàng)業(yè)沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的投資代理者也可以輕松駕馭品牌店，總部全程貼心的扶持策略讓加盟者可以快速上手運(yùn)營(yíng)。總部有專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)專(zhuān)家為每個(gè)投資代理者進(jìn)行360度立體式品牌運(yùn)營(yíng)課程培訓(xùn)，讓投資代理者能快速成為行業(yè)里的行家。

作為現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中最受歡迎的加盟項(xiàng)目，對(duì)于想要加盟品牌的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，加盟金鳳唐家酒廠無(wú)需費(fèi)力宣傳便可以收獲眾多群眾，降低您的投資風(fēng)險(xiǎn)。

金鳳唐家酒廠加盟支持：保障多輕松創(chuàng)業(yè),扶持多輕松開(kāi)店當(dāng)老板

1、品牌形象：

統(tǒng)一品牌支持，總部統(tǒng)一的形象識(shí)別系統(tǒng)，向經(jīng)銷(xiāo)商提供全套VI視覺(jué)識(shí)別系統(tǒng)。

2、整店輸出：

完全的整店輸出方式，傻瓜式的經(jīng)營(yíng)方法讓每一個(gè)加盟商都能輕松獲得成功。

3、物流配送：

利用高效物流配送系統(tǒng)，準(zhǔn)確、即時(shí)、快速地發(fā)貨至全國(guó)各地終端，徹夜服務(wù)，貨如輪轉(zhuǎn)，高品質(zhì)，低價(jià)位的一站式供貨，為投資者比較大限度降低成本。

4、媒體廣告：

媒體廣告支持與媒體構(gòu)建強(qiáng)大的電視媒體宣傳平臺(tái)，配合時(shí)尚雜志、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)立體廣告投放，廣告創(chuàng)意策劃均由名牌廣告公司全程打理。

5、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)：

公司設(shè)立運(yùn)營(yíng)管理中心門(mén)，配備區(qū)域經(jīng)理和開(kāi)業(yè)督導(dǎo)等，定期下店到各區(qū)域指導(dǎo)并協(xié)助客戶(hù)改善銷(xiāo)售策略，提供了系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，充分的保證了合作店面有效運(yùn)營(yíng)。

6、培訓(xùn)支持：

將按金鳳唐家酒廠的一貫做法，對(duì)加盟者進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn).內(nèi)容包括專(zhuān)有技術(shù)、店面裝修及策劃、設(shè)備使用、營(yíng)運(yùn)守則、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略、員工管理等。

7、選址裝修：

公司擁有一批資深的設(shè)計(jì)師，公司提供裝修的設(shè)計(jì)，工程的監(jiān)理，保持所有的品牌店形象統(tǒng)一。

8、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)：

專(zhuān)業(yè)客服一對(duì)一專(zhuān)業(yè)對(duì)接，加盟者在加盟的過(guò)程中有任何疑問(wèn)，都會(huì)擁有專(zhuān)業(yè)的客服來(lái)為加盟者解決。

9、活動(dòng)策劃：

品牌中心的優(yōu)秀策劃團(tuán)隊(duì)為您提供節(jié)假日經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃支持，店店促銷(xiāo)更火爆。

10、區(qū)域保護(hù)：

金鳳唐家酒廠加盟管理總部嚴(yán)格控制加盟區(qū)域，保障金鳳唐家酒廠加盟商利益，在合同約定區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家。

金鳳唐家酒廠加盟條件

1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的團(tuán)隊(duì)組織或個(gè)人。

2、具有創(chuàng)業(yè)精神，有品牌意識(shí)。

3、加盟金鳳唐家酒廠品牌投資者需具有企業(yè)家的精神，熱愛(ài)該行業(yè)，具備溝通領(lǐng)導(dǎo)能力。

4、具備能夠開(kāi)金鳳唐家酒廠加盟店并承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

5、具備符合投資資金要求創(chuàng)業(yè)資金，自有或租賃可開(kāi)辦加盟店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

6、金鳳唐家酒廠加盟商能吃苦耐勞和一個(gè)良好的心態(tài)。

7、對(duì)行業(yè)充滿熱情，愿積極投入此事業(yè)；

8、應(yīng)具有獨(dú)立法人的身份資格及良好的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。

金鳳唐家酒廠加盟流程

1、公司負(fù)責(zé)免費(fèi)為您的門(mén)店設(shè)計(jì)、裝修(地板除外)免費(fèi)提供酒壇，酒具(有押金)等。你找地方，公司為您出錢(qián)裝修張羅，最快一周可開(kāi)張營(yíng)業(yè)。

2、公司負(fù)責(zé)免費(fèi)進(jìn)行宣傳印制宣傳單，安排開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)及開(kāi)業(yè)期間的打理，安排專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)，對(duì)營(yíng)業(yè)員進(jìn)行培訓(xùn)。

3、所有產(chǎn)品在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可自由退換「散裝酒除外」，保證無(wú)產(chǎn)品和資金的長(zhǎng)期積壓。

4、公司免費(fèi)送貨上門(mén)(南充以外加盟店有起送量要求)，足不出戶(hù)完成所有采購(gòu)環(huán)節(jié)。

5、統(tǒng)一發(fā)價(jià)，按銷(xiāo)售量獎(jiǎng)勵(lì)，銷(xiāo)售越多獎(jiǎng)勵(lì)越多!

6、首批次貨現(xiàn)款采購(gòu)，所有交易現(xiàn)款現(xiàn)貨。原則上不欠款。