大鼓米線加盟電話

大鼓米線加盟品牌介紹

　　上海大鼓餐飲管理有限公司是中國(guó)最具發(fā)展?jié)摿?，最具中?guó)特色的快餐連鎖之一。

主要經(jīng)營(yíng)大鼓米線，地方特色小吃的餐廳，總部位于上海。

一、大鼓米線品牌介紹： 　　大鼓米線湯用老母鵝、肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳；將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟；米線則以細(xì)白、有韌性者為好；同時(shí)備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。

大鼓米線吃時(shí)，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、鵝油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。

湯上桌后，將鴿蛋搕入碗內(nèi)，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時(shí)變得玉蘭片似的雪白、細(xì)嫩。了解更多》》》