雙匯豬肉加盟電話
- 所在地區(qū)：河南-漯河市
- 加盟區(qū)域：全國
- 公司名稱：河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
- 雙匯豬肉加盟聯(lián)系方式
- 加盟電話：0395-2622616
- 郵箱地址 ：sh@shuanghui.net
- 公司類型 ：有限責任公司
- 所屬行業(yè) ：肉制品及副產品加工
- 總部地址 ：河南省漯河市牡丹江路288號
雙匯豬肉加盟品牌介紹
雙匯豬肉又名冷鮮肉、冷卻肉、冰鮮肉，是指按照嚴格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫制度進行檢疫檢驗的健康生豬，屠宰后進行迅速冷卻處理，使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點)在24小時內降為0~4℃，并在0~4℃的低溫條件下，經解僵、排酸、成熟等過程后，在10~15℃的車間內進行分割加工而制得的冷卻豬肉。
冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處于0～4℃的低溫控制下，微生物的生長繁殖被抑制。
另外，冷鮮肉經歷了充分的成熟過程，因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種良性因素，產生氨基酸和風味物質，故而，冷鮮肉口感細膩、鮮嫩多汁、肉香濃郁，且充分保持了營養(yǎng)物質，非常有利于人體的消化吸收。
歐美等發(fā)達國家90%以上的消費者食用冷鮮肉。
嚴格有效的質量管理體系： 雙匯豬肉整個生產、加工、配送環(huán)節(jié)嚴格按照ISO9001和美國HACCP標準，從源頭到終端產品，從硬件設施到軟件管理實現(xiàn)了與國際標準的接軌，達到國內領先的水平。了解更多》》》
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