春府食代椒麻魚(yú)加盟

春府食代椒麻魚(yú)隸屬于山東賀小振餐飲管理有限公司，春府食代麻椒魚(yú)的麻椒的麻辣與魚(yú)肉的鮮嫩結(jié)合在一起，既保留了魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能夠除濕驅(qū)寒，是一道不錯(cuò)的下飯菜。山東賀小振餐飲管理有限公司是一家具有互聯(lián)網(wǎng)基因、全球化視野的商業(yè)項(xiàng)目創(chuàng)新研發(fā)與服務(wù)支持平臺(tái)型企業(yè)。專(zhuān)注為中小創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務(wù)項(xiàng)目，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、服務(wù)、共贏”的企業(yè)宗旨和客戶(hù)至上的服務(wù)理念，以創(chuàng)新技術(shù)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特色文化、科學(xué)管理作為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)眾多中小創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

椒麻魚(yú)正名其實(shí)是“冷鍋魚(yú)”，而這冷鍋魚(yú)據(jù)說(shuō)是由大文豪蘇東坡所創(chuàng)。蘇東坡去重慶拜訪好友名士王道矩，王道矩請(qǐng)?zhí)K東坡吃飯，在一江舫上打算吃火鍋。蘇東坡覺(jué)得這種吃法太一般，就吩咐船上廚子用火鍋料做作料，將魚(yú)片好后放入各種作料，魚(yú)烹調(diào)好后才連火鍋料一起裝鍋，端上桌時(shí)，魚(yú)已烹熟，鍋卻還是冷的，里面的魚(yú)肉不腥不燥，入口滑嫩。王道矩吃得贊不絕口，就請(qǐng)?zhí)K東坡給這道菜取個(gè)名字，蘇東坡說(shuō)：“這道菜跟火鍋較大的不同就是菜端上來(lái)鍋還是冷的，就叫冷鍋魚(yú)?！焙髞?lái)，這道菜就在民間流傳下來(lái)了，郭沫若也曾吃過(guò)冷鍋魚(yú)，對(duì)此贊不絕口，稱(chēng)之為“巴渝第一味”。

春府食代椒麻魚(yú)品牌特色：

春府食代椒麻魚(yú)是一道口感鮮嫩，味道強(qiáng)烈的家常菜，深受廣大朋友們的喜歡，椒魚(yú)不僅口感好，而且它還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。麻椒本身有著消炎止痛、除濕驅(qū)寒的功效，而草魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，食用魚(yú)肉可以促進(jìn)血液循環(huán)，改善心腦血管疾病，同時(shí)還可以美容養(yǎng)顏。

冷鍋魚(yú)較大的特色是無(wú)論炒底料，還是在潑熱油，都會(huì)用到青花椒，因此也稱(chēng)為“椒麻魚(yú)”。片的薄薄的魚(yú)片加上花椒的“香”“麻”，讓人吃完有一種舌頭不是自己的感覺(jué)，這種感覺(jué)在大冷天尤其讓人感覺(jué)“爽”。如今市面上的冷鍋魚(yú)進(jìn)行了改良，還加入一些配菜，營(yíng)養(yǎng)更為豐富!