關(guān)刀即時(shí)撈冒菜加盟

關(guān)刀即時(shí)撈冒菜隸屬于四川關(guān)刀食品科技有限公司，成立于2016年，總部位于成都，是一家定位于餐飲管理、品牌直營(yíng)和特許加盟的專業(yè)性餐飲連鎖企業(yè)?！瓣P(guān)刀即時(shí)撈”是四川關(guān)刀食品科技有限公司旗下的品牌之一，萌芽于民國(guó)，后經(jīng)不斷整改升級(jí)，成功結(jié)合傳統(tǒng)火鍋的制作精髓與現(xiàn)代簡(jiǎn)餐的經(jīng)營(yíng)理念，精心研制出了具有老成都特色的新式量販冒菜，品牌傳承百年，擁有成熟的經(jīng)營(yíng)體系。

公司品牌創(chuàng)始人的祖上世代從事冒菜行業(yè)，公司骨干人員均為餐飲行業(yè)的專業(yè)人士，擁有豐富的餐飲品牌管理經(jīng)驗(yàn)，以及良好的市場(chǎng)認(rèn)知感，深刻了解餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)律及口味升級(jí)的方向。公司立足于高起點(diǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略思維，無(wú)論是現(xiàn)在或是將來(lái)，都秉承志業(yè)精神，勵(lì)志將成都特色餐飲文化推向全國(guó)，將關(guān)刀即時(shí)撈打造成冒菜行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。

品牌特色

老成都的底料：關(guān)刀冒菜采用正宗四川底料配方，配料全部從成都當(dāng)?shù)夭少I、就地加工調(diào)配，然后空運(yùn)到各地。

老成都的工藝：食材在食籃里沉入高湯中汆燙，菜吸飽湯汁冒出水面后，取出淋上香油調(diào)料，再加一勺湯，出鍋。

老成都的味道：關(guān)刀冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種中藥和天然香料，每一口都有著老成都的味道。

企業(yè)文化

【企業(yè)職責(zé)】關(guān)愛(ài)他人，成就他人企業(yè)文化。

【企業(yè)愿景】讓關(guān)刀即時(shí)撈遍布全國(guó)成為一流的餐飲品牌。

【企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念】品質(zhì)、成本、服務(wù)、營(yíng)銷、團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)新。

【企業(yè)管理理念】專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化。

關(guān)刀即時(shí)撈的含義：

即：便捷高效執(zhí)行、時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接未來(lái);

時(shí)：有始有終、時(shí)實(shí)有效、沉淀品牌。

撈：綜合素質(zhì)，用夢(mèng)想去改變命運(yùn)。

關(guān)刀即時(shí)撈三大目標(biāo)：

在關(guān)刀即時(shí)撈創(chuàng)造一個(gè)公平公正的工作環(huán)境;

致力于夢(mèng)想改變命運(yùn)價(jià)值觀，在關(guān)刀即時(shí)撈變成現(xiàn)實(shí);

將關(guān)刀即時(shí)撈開(kāi)向全國(guó)。

品牌故事

一座戲臺(tái)，一位人物，一種味道，一份傳承，這就是“關(guān)刀”的前世今生。

清末民初，中國(guó)歷史迎來(lái)又一個(gè)多事之秋。天下時(shí)局動(dòng)蕩，內(nèi)有軍閥混戰(zhàn)，外有倭寇覬覦，百姓生活水深火熱，民力凋弊。泱泱中華，風(fēng)雨飄搖。在廣袤無(wú)垠的巴蜀大地，即便是這樣一座偏安一隅的小鎮(zhèn)也不能幸免于戰(zhàn)火侵?jǐn)_。每每硝煙散去，茶余飯后，百姓們都會(huì)聚在鎮(zhèn)上的一家戲園聽(tīng)?wèi)蛉?lè)，戲里戲外，都毫無(wú)掩飾對(duì)美好生活的無(wú)限遐想與寄托。他們甚至天真的相信戲文里的各路英雄有朝一日會(huì)駕著五彩祥云來(lái)拯救他們于萬(wàn)難。

有一家開(kāi)在戲園旁邊的冒菜小館，老板也是一位好戲之人，他喜歡聽(tīng)“關(guān)羽單刀赴會(huì)”和“過(guò)五關(guān)斬六將”的戲文，癡迷于關(guān)公手提一把青龍偃月刀與兄弟三人馳騁疆場(chǎng)一路打拼的傳奇故事無(wú)法自拔。因?yàn)樘^(guò)崇拜，他還將自己的店鋪取名為“關(guān)刀冒菜”，希望自己的這套獨(dú)門冒菜工夫也能夠像“關(guān)刀”故事一樣永續(xù)流傳。

無(wú)奈造化弄人，一場(chǎng)突如其來(lái)的戰(zhàn)爭(zhēng)徹底打破了這本就不算寧?kù)o的小鎮(zhèn)。冒菜店掌柜為躲避戰(zhàn)亂，只能背井離鄉(xiāng)，這間傳統(tǒng)而古老的“關(guān)刀冒菜”小店在硝煙戰(zhàn)火中也不復(fù)存在，但是“關(guān)刀冒菜”的精神卻被掌柜烙印在心，立志將來(lái)有一天定要重振這份家業(yè)。然而連年戰(zhàn)亂，掌柜在有生之年終還是未能達(dá)成所愿，**后在彌留之際，把兒孫們都叫到自己的病床前，一字一句說(shuō)出了畢生未盡的心愿，就是“關(guān)刀冒菜”得以傳承。

時(shí)過(guò)境遷，掌柜的后人發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式完全滿足不了現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活，所以經(jīng)過(guò)一番思慮，根據(jù)現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念，又重新整合了爺爺?shù)拿安伺浞剑Y(jié)合當(dāng)今餐飲特點(diǎn)，將冒菜店搬進(jìn)了更貼近人們生活的購(gòu)物中心和休閑廣場(chǎng)。所有店鋪裝修風(fēng)格皆延續(xù)了**初的三國(guó)戲曲文化，讓顧客在舒服用餐的同時(shí)更領(lǐng)略到濃濃的蜀文化氣息。一路走來(lái)，精神沒(méi)丟，記憶仍在。關(guān)刀即時(shí)撈冒菜，起于民國(guó)，來(lái)自成都。