黃家碼頭老火鍋加盟

重慶黃家碼頭餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事火鍋研發(fā)生產(chǎn)、飲食文化研究的綜合性連鎖餐飲企業(yè)。黃家碼頭火鍋是公司經(jīng)過多年潛心研究，根據(jù)市場需求創(chuàng)建的以碼頭文化為主題的火鍋，一直以來公司專注于“慢工細作，好料好味”推動黃家碼頭火鍋的發(fā)展，通過規(guī)范化管理，形成一整套“總部--單店”嚴格、科學、規(guī)范的運營管理體系。公司始終堅持傳播美食文化、發(fā)揚創(chuàng)新精神，推崇健康生態(tài)火鍋、現(xiàn)代餐飲新潮流，以打造“中國碼頭火鍋品牌”為發(fā)展方向，“讓黃家碼頭的圣火傳遍全中國”為發(fā)展愿景，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品品質(zhì)，用最大努力為顧客帶來至真至善的體驗。

黃家碼頭餐飲管理公司以市場為導向，以技術(shù)為依托，博采各行業(yè)之眾長，不斷注入新的激情和理念，塑造強有力的品牌競爭優(yōu)勢，在市場競爭中不斷發(fā)展壯大。公司成立至今，已與國內(nèi)知名企業(yè)建立了穩(wěn)定的商業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，面對未來，黃家碼頭將以“匠心求品質(zhì)，創(chuàng)新求發(fā)展”，不斷開創(chuàng)火鍋行業(yè)新局面，在市場競爭中持續(xù)發(fā)展壯大!

黃家碼頭老火鍋是公司經(jīng)過多年潛心研究，根據(jù)市場需求創(chuàng)建的以碼頭文化為主題的火鍋，其特色在于復古與現(xiàn)代結(jié)合的碼頭文化裝修，無色素無香精的火鍋鍋底，碼頭特色菜品及特色的碼頭文化服務。公司塑造黃家碼頭品牌，贏得了消費者的一致好評，并獲得“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國名火鍋”“重慶名火鍋”等榮譽稱號。

簡約而充滿懷舊感的碼頭復古與現(xiàn)代結(jié)合的裝修、精致考究的裝飾、獨具匠心的細節(jié)搭配，仿佛連空氣中都漂浮著碼頭文化與現(xiàn)代的氤氳,似乎會有一種穿越時光的感覺，墻面采用碼頭文化系列的圖案作裝飾，搭配復古餐桌與凳子。端著酒碗，聽著碼頭文化歌曲，品著重慶地道火鍋，每一個細節(jié)都灌注了黃家碼頭人的激情澎湃。賞碼頭文化，吃正宗火鍋，到黃家碼頭。黃家碼頭火鍋就是這樣一家碼頭文化結(jié)合現(xiàn)代情調(diào)打造的美食天堂，在這里，美食早已超越了品嘗的含義，而更臻于一種文化的情調(diào)，一種對生活的詮釋。

品牌故事

長江上游座碼頭南紀門，在重慶民間是屠宰與果蔬業(yè)的集中地，這里糧蔬交易繁忙，人口密集，商業(yè)繁盛，客貨兩旺，有「菜籃子涌出涌進」一說。僅一灣之隔，有座同樣繁忙的碼頭，名日：黃家碼頭;因其黃沙映射，金黃灼眼而得名。

民國十五年前后，在黃家碼頭有一姓楊船工，為解決個人溫飽，得其地利，將回民宰牛后棄之不用的水牛毛肚、肝腰、牛血旺低價購入，置泥爐一具，爐上置鐵盆，將毛肚去梗、洗凈倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物煮而食之，味道鮮香，廣受碼頭力夫與船工們的喜愛;后來，楊姓船工以此為營生，久而久之成就了重慶最早、也最有名氣的以毛肚為主菜品的紅湯毛肚火鍋;因起源于黃家碼頭，得名：黃家碼頭火鍋。

而起于碼頭，興于碼頭的火鍋，在楊姓后人的傳承中，與時俱進、開拓創(chuàng)新;始終秉承著老一輩「以民為本」的理念與情懷，做最親民的重慶火鍋，深得食客們的鐘愛。