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街尚羊湯加盟

  • 投資金額:5-10萬元 費用明細
  • 所屬行業(yè): 餐飲美食 >中餐
  • 企業(yè)名稱: 大連街尚餐飲管理有限公司
  • 加盟人群: 夫妻、工薪階層、自由職業(yè)者
  • 門店總數: 169
  • 品牌關注: 256
  • 項目收藏: 256
  • 597人: 覺得有用
  • 經營范圍: 羊湯、小吃、飲料
  • 總部地址 遼寧省大連市玉光街58號邁克大廈
  • 門店分布 加盟電話

項目咨詢熱線

0411-82649199

街尚羊湯企業(yè)信息:

品牌名稱 街尚羊湯 全國門店數 169家
注冊資本 100萬人民幣 成立日期 2015
登記狀態(tài) 存續(xù) 公司類型 民營企業(yè)
所屬省份 遼寧 所屬城市 大連市
所屬公司 大連街尚餐飲管理有限公司 官網網址
公司地址 遼寧省大連市玉光街58號邁克大廈
經營范圍 羊湯、小吃、飲料
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街尚羊湯品牌介紹:

從事多年的餐飲業(yè)經歷,使街尚羊湯創(chuàng)始人楊剛明白一個道理,沒有特色就沒有生命,要做就做大連街頭很好時尚的羊湯館

街尚羊湯

為了研發(fā)出自己的羊湯品牌,楊剛幾乎跑遍了全國的羊湯之鄉(xiāng),只要聽說哪里的羊湯好喝,他馬上就訂坐飛機跑到那里品嘗

一年時間里,楊剛跑了不下20個地方,成了名副其實的“羊湯”

街尚羊湯

考查發(fā)現,所到之處的羊湯館生意大多不錯,但幾乎都是不登大雅之堂環(huán)境很差的路邊店,而且,全國各地的羊湯口味差異很大:西安、山西等地的羊湯多為淡湯,中藥材的口感很重;山東等地的羊湯無羊雜,全是帶皮肉片制成的清淡湯;而大連人喜歡的是原汁原味的羊雜濃湯

,楊剛和研發(fā)團隊敲定,街尚的羊湯特色立足本地,以大連人的口味為基礎,兼取各地之長

又是近一年時間的試驗

楊剛也記不清做了多少種羊湯,他只記得每次把做好的羊湯分成ABCD四種,然后請來餐飲圈內的朋友逐一品評,前前后后一共請了近200人次

萬事俱備之后,加盟150余萬裝修考究的街尚羊湯館開門納客

經過一年的市場培育期,街尚羊湯開始在羊湯愛好者中口口相傳,現在,每天中午都是人滿為患,顧客多是寫字樓里的白領

這和初次的“鎖定30歲以上男性”的定位基本一致,同時一些時尚女性也常出入其間,楊剛曾好奇地尋問過,她們認為以前很少喝羊湯,因為不喜歡羊湯館里的那股怪味兒,而這里沒有

事實說明楊剛的選擇是正確的,街尚羊湯正是看準了“有檔次”和“時尚”的商機,有力地提升了羊湯館的市場競爭力,贏得了顧客的青睞

楊剛清楚,這只是開始,為了提高/增加羊湯及菜品的質量,必須嚴守工藝流程

統(tǒng)一購買的羊肉首先要進行排酸處理,使肉質更鮮嫩;廚師每天凌晨三點必須準時到店吊湯,水是經過深層過濾的,何時放肉,何時放骨頭,不能出絲毫差錯;菜品禁止使用化學食品添加劑,禁止使用任何豬大油等半成品,以少油少鹽的清淡口味為主

街尚羊湯人民路店火了,五四廣場第二家分店也即將開業(yè)

去年剛被評為“大連十大杰出外來務工青年”的楊剛信心十足地表示,馬上著手成立街尚餐飲管理公司,今年年內完成大連市內3 4家分店布點,明年進軍北京,把街尚羊湯推向全國

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