孔家花園民國(guó)主題餐廳加盟

這是一家非常獨(dú)特的飯店，一進(jìn)門，濃郁的人文氣息撲面而來(lái)，陳丹青《清華國(guó)學(xué)院》里5位國(guó)學(xué)大師以標(biāo)準(zhǔn)的“民國(guó)范兒”在墻上注視著你，3D石庫(kù)門，百代唱片和鴻翔旗袍的櫥窗，以張愛(ài)玲寓所命名的包房，可以播放“夜上?！钡睦鲜绞找魴C(jī)，當(dāng)然更有當(dāng)年蔣介石與宋美齡鐘愛(ài)的佳肴，這就是讓你體驗(yàn)奇妙的美食與時(shí)空之旅的上?？准一▓@民國(guó)主題餐廳。

位于上海五角場(chǎng)的上?？准一▓@餐廳門口的指示牌上寫著：“家具：古董的。氛圍：懷舊的，菜肴：有故事的。穿越方向：到民國(guó)去?！?/p>

據(jù)孔家花園創(chuàng)始人楊子江先生介紹，10年前，上?？准一▓@在有著厚重歷史底蘊(yùn)的民國(guó)元老孔祥熙的別墅里開張，獨(dú)創(chuàng)的“一菜一故事”在此誕生，上?？准一▓@被授牌美譽(yù)為“上海特色餐飲企業(yè)”“上海最具餐飲文化中餐廳”。2013年，上海孔家花園家宴館在浦東八百伴商圈開張，以星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制作的百姓家宴受到極大歡迎?，F(xiàn)在，在80年前“大上?！庇?jì)劃的中心，五角場(chǎng)大學(xué)路智星路口，民國(guó)主題餐廳又以大手筆的獨(dú)特風(fēng)貌，登上了上海餐飲舞臺(tái)。

餐廳的8個(gè)主題包房, 以8座各有來(lái)歷的著名老上海建筑命名。“愛(ài)廬”“宋家花園”“辣斐坊”“愛(ài)丁頓公寓”“杜美花園”“榮公館”“元芳書寓”“大風(fēng)堂”等, 展示了民國(guó)從政經(jīng)文化到江湖青樓的8個(gè)主題, 好似一部入門“海派民國(guó)史”。

夜來(lái)香、夜上海、明月千里、玫瑰玫瑰我愛(ài)你…餐廳里的七間卡座式包房, 則用七首著名民國(guó)老歌命名, 打開臺(tái)上老式收音機(jī), 己經(jīng)成為永恒的旋律繞樑而出。

最不容易的是, 餐廳所用的各式沙發(fā)櫥柜, 全部是民國(guó)古董, 餐廳一角的迷你咖啡館使用的十幾把椅子, 居然是當(dāng)年老上?？Х瑞^遺下。

翻開菜譜，一個(gè)個(gè)引經(jīng)據(jù)典的民國(guó)美味獨(dú)家奉獻(xiàn)，譚延闿秘制南京魚中正花雕雞蔣公獅子頭, 靄齡牛肋骨, 美廬蟹粉……，一人一菜一故事，在這里，美食已經(jīng)不僅僅是美食，已經(jīng)成為了超值的文化佳肴。

聆聽夜上海品味民國(guó)菜。這里風(fēng)景獨(dú)好。