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佬麻雀湘菜加盟

  • 投資金額:10-20萬元 費用明細
  • 所屬行業(yè): 餐飲美食 >中餐
  • 企業(yè)名稱: 佬麻雀(廣州)餐飲管理有限公司
  • 加盟人群: 夫妻、白領(lǐng)、餐飲創(chuàng)業(yè)者
  • 門店總數(shù): 355
  • 品牌關(guān)注: 857
  • 項目收藏: 857
  • 1176人: 覺得有用
  • 經(jīng)營范圍: 湘菜、川菜、滬菜
  • 總部地址 廣州市黃埔區(qū)科學(xué)大道54號102-110房
  • 門店分布 加盟電話

項目咨詢熱線

020-89629600

佬麻雀湘菜企業(yè)信息:

品牌名稱 佬麻雀湘菜 全國門店數(shù) 355家
注冊資本 200萬元人民幣 成立日期 2017-06-16
登記狀態(tài) 存續(xù) 公司類型 民營企業(yè)
所屬省份 廣東 所屬城市 廣州市
所屬公司 佬麻雀(廣州)餐飲管理有限公司 官網(wǎng)網(wǎng)址
公司地址 廣州市黃埔區(qū)科學(xué)大道54號102-110房
經(jīng)營范圍 湘菜、川菜、滬菜
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佬麻雀湘菜品牌介紹:

佬麻雀餐廳主打湘菜,卻顛覆了以往湘菜“一片紅”、“無辣不能成菜”的標簽,以“敢為天下鮮” 的理念,以集美學(xué)與美味于一體的出品告訴大家:湘菜不止辛辣還有鮮,不僅好吃還蘊含文化之美!

湖南有句俗語:“洞庭湖的佬麻雀——見過幾回大風(fēng)浪”,佬麻雀從洞庭湖穿越來,帶來豐富的河鮮和食材,告訴你:湘菜除了辣,還有鮮。

佬麻雀主打食材來自洞庭一方的養(yǎng)殖區(qū),多款主打菜品的食材原料每天凌晨從湖南直送,保證正宗湘味。此外,每家分店都有自己的小型養(yǎng)殖場,新鮮食材每日到店。尤其是魚,更是現(xiàn)點現(xiàn)殺。

除了重視產(chǎn)品品質(zhì)之外,在這個“看臉”的時代,顏值是不能忽視的?!耙坏暌痪啊笔抢新槿搁T店設(shè)計的特色,每家門店都有不同的裝修主題。

佬麻雀湘菜

佬麻雀”來自于一個民間典故:相傳洞庭湖面積很廣,很多鳥都飛不過去,只有老麻雀嘴里咬一支樹枝在飛,其他鳥都譏笑它,到最后很多鳥都被淹死了,只有老麻雀飛過了洞庭湖。因為那支樹枝,救了它?,F(xiàn)成為湖南有名的俗語:洞庭湖的牢麻雀--見過幾回大風(fēng)浪,。

佬麻雀顛覆了顧客對湖南菜的刻板印象,集美學(xué)與美味于一體的出品告訴大家:湘菜不止辛辣還有鮮——湖南河鮮,湘菜不止味重還健康——少油清爽,河鮮不止多樣更鮮活——現(xiàn)宰現(xiàn)烹鮮食,蔬菜不止新鮮更有機——生態(tài)種植,米飯不止香軟更營養(yǎng)——泰國香米魚飯,菜品不止好吃更好看——文化之美。

佬麻雀是中國古建風(fēng)格的餐廳,在“湖湘文化”的主題下,店面裝修,堅持一店一風(fēng)格。主打洞庭湖區(qū)菜,主打菜品食材均來自洞庭湖養(yǎng)殖區(qū),每日凌晨四店食材新鮮到店,每家分店都有一個小型養(yǎng)殖池,現(xiàn)宰現(xiàn)殺、隨時隨地保持食材新鮮度,佬麻雀也保留傳統(tǒng)的湘菜菜式,更加推崇湖南河鮮為主的菜式,同時也迎合了當下消費者講究健康飲食的追求。

佬麻雀湘菜

品牌再升級

但在升級之前,佬麻雀充分洞察市場,研究競品,研究目標消費者,做到“先定后動”。

通俗點說就是:先定位,塑文化,講故事,提煉產(chǎn)品賣點,而后做設(shè)計,確保新版形象樣板店平穩(wěn)落地,而后做傳播。

產(chǎn)品美學(xué):在器皿的選擇、產(chǎn)品擺盤的考究等提升出品的美感.

情感塑造:把湖南特色人文風(fēng)情搬到餐廳內(nèi).

湘文化挖掘:睿智、敢為、堅毅的“佬麻雀”精神是餐廳品牌文化.

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