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辣子千火鍋加盟

  • 投資金額:10-20萬元 費用明細
  • 所屬行業(yè): 餐飲美食 >火鍋
  • 企業(yè)名稱: 江西博聯(lián)晟投企業(yè)咨詢管理有限公司
  • 加盟人群: 白領(lǐng),大學生,夫妻
  • 門店總數(shù): 129
  • 品牌關(guān)注: 558
  • 項目收藏: 558
  • 759人: 覺得有用
  • 經(jīng)營范圍: 火鍋類餐飲美食項目經(jīng)營開展
  • 總部地址 江西省南昌市佳海產(chǎn)業(yè)園1期97棟
  • 門店分布 加盟電話

項目咨詢熱線

18720427355

辣子千火鍋企業(yè)信息:

品牌名稱 辣子千火鍋 全國門店數(shù) 129家
注冊資本 200萬元人民幣 成立日期 2020-11-05
登記狀態(tài) 存續(xù) 公司類型 有限責任公司
所屬省份 江西 所屬城市 贛州市
所屬公司 江西博聯(lián)晟投企業(yè)咨詢管理有限公司 官網(wǎng)網(wǎng)址
公司地址 江西省南昌市佳海產(chǎn)業(yè)園1期97棟
經(jīng)營范圍 火鍋
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辣子千火鍋品牌介紹:

辣子千是博聯(lián)晟投旗下的以經(jīng)營正宗成都火鍋的中檔餐飲品牌。辣子千成都老火鍋定位為中價高值、正宗成都老火鍋的社區(qū)火鍋品牌。創(chuàng)始人徐道平辣子千火鍋,2020年中國飯店協(xié)會火鍋50強。 [5] 江西博聯(lián)晟投企業(yè)咨詢管理有限公司,中國飯店協(xié)會火鍋影響力品牌企業(yè)。

辣子千火鍋

品牌故事

辣子千傳承自祖?zhèn)髅胤健靶焓钡谌鷤魅诵齑蟾幌壬?,先生祖籍南昌。清朝末年太平天國湘軍與太平軍于江西交戰(zhàn),燒殺擄掠。先生因祖父攜眷避亂入川,以十三兩白銀購得火鍋底料的制作秘方,開始了火鍋生意的起步。后來其火鍋生意越做越火,成為當?shù)赜忻允常齼少徺I火鍋秘方的故事也被廣為流傳,因此人們都稱該秘方為“徐十三”秘方。

直至 2007 年,傳承了“徐十三”秘方的徐大富之子徐道平先生在禪都宜春開設(shè)了第一家火鍋店。

辣子千火鍋

特色菜品

毛肚:毛肚選自與四川成都,精選水牛肚加工而成,每周空運到店。

牛百葉:精選四川成都黃牛肚加工而成。

九尺鵝腸:食材來自彭州九尺鎮(zhèn),選用的是整根鵝腸中間的九尺

鮮豬黃喉:選自豬的大動脈血管。

滑牛肉:選取四川阿壩三江黃牛的牛里脊,人工拍打2小時加工而成

川西嫩羊肉:精選羊后腿肉

汶川豬肚菌:四川汶川獨有的一種食用菌,采用了加工鎖鮮技術(shù)。

金佛山方竹筍:取材于重慶南川金佛山自然保護區(qū)

鮮蝦滑:選用青蝦仁去殼去蝦線打碎,加入微量的淀粉、蛋清等,通過上千次的摔打,使肉具有粘性。

辣子千火鍋

特色鍋底

招牌筒骨養(yǎng)生鍋:豬后腿S筒骨現(xiàn)熬而成,無味精雞精添加,鍋內(nèi)另加筍片、香腸、豆腐皮。

巴蜀牛油鍋底:牛油為主材料。經(jīng)過濕法工藝,經(jīng)脫膠、脫酸、去脂等二十幾道工序加工而成的。

成都清油鍋底:四川純菜籽油作為主原料,配合四川郫縣豆瓣、糍粑辣椒、花椒、豆豉、醪糟及其他26種天然香料和中藥材熬制而成。

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