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老白家水盆羊肉加盟

  • 投資金額:5-10萬元 費(fèi)用明細(xì)
  • 所屬行業(yè): 餐飲美食 >中餐
  • 企業(yè)名稱: 西安市蓮湖區(qū)同盛永老白家水盆羊肉店
  • 加盟人群: 在崗?fù)顿Y、畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、其他
  • 門店總數(shù): 2517
  • 品牌關(guān)注: 1550
  • 項(xiàng)目收藏: 1550
  • 738人: 覺得有用
  • 經(jīng)營(yíng)范圍: 水盆羊肉
  • 總部地址: 西安市蓮湖區(qū)北廣濟(jì)街76號(hào)
  • 門店分布 加盟電話

項(xiàng)目咨詢熱線

183***80031

老白家水盆羊肉企業(yè)信息:

品牌名稱 老白家水盆羊肉 全國(guó)門店數(shù) 2517家
注冊(cè)資本 100萬人民幣 成立日期 2014
登記狀態(tài) 存續(xù) 公司類型 有限責(zé)任公司
所屬省份 陜西 所屬城市 西安市
所屬公司 西安市蓮湖區(qū)同盛永老白家水盆羊肉店 官網(wǎng)網(wǎng)址
公司地址 西安市蓮湖區(qū)北廣濟(jì)街76號(hào)
經(jīng)營(yíng)范圍 水盆羊肉
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老白家水盆羊肉品牌介紹:

老白家水盆羊肉,從清末至今,百余年歷史,味道卻從未變過。湯滾肉爛,肥而不膻,油而不膩,瘦而不柴。一碗水盆上桌,一個(gè)饃掰兩半,一半泡進(jìn)去,另一半劃開,把辣子醬抹進(jìn)去,把肉加到里邊。邊吃邊喝,每一口都是滿足。紅姐煎餅、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、水盆羊肉、三鮮豆皮你喜歡吃哪個(gè)!

老白家水盆羊肉

2月23日,不少食客看著舌尖3慕名來到北廣濟(jì)街的老白家水盆羊肉店,卻沒能吃上令人垂涎的水盆羊肉,從今日起白家水盆羊肉停業(yè)7天。2月19日,被稱為吃貨指南的《舌尖上的3》開播,20日播出的第二集《香聞著就讓你垂涎的小吃》里介紹了回坊美食——老白家水盆羊肉,本來就擁擠熱鬧的回坊又迎來了一大撥簇?fù)碚摺?/p>

水盆羊肉是由商周時(shí)代的“羊臐”演變而來。秦漢時(shí)稱為“羊肉臐”,唐宋時(shí)又叫“山煮羊”?!渡郊仪骞芬粫校浭隽酥笱蛉鉁募记?,指出:“羊作臠,置砂鍋內(nèi),除蔥椒外有一秘法,只用搥真杏仁數(shù)枚,活水煮之,至骨亦糜爛?!薄端螘分兄v了一個(gè)故事,大意是:南北朝時(shí),戰(zhàn)爭(zhēng)不斷,百姓遭殃,有個(gè)叫毛修之的人被俘,由于他有烹調(diào)手藝,向宋武帝獻(xiàn)羊肉湯,味道鮮美,由俘虜變?yōu)樘倭睿灾梁髞砀呱聊峡す?。?jīng)過隋唐、五代、宋元等朝代,各族人民遷移大交流,進(jìn)入內(nèi)地居住的多,原有的民俗“漸變舊俗”。

老白家水盆羊肉

水盆羊肉是陜西地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃,以蒲城、澄城、大荔三縣的澄城水盆羊肉加盟店為有名。

據(jù)傳起源于明朝崇禎年間,慈禧太后賜名“美而美”,是西安夏季的應(yīng)時(shí)小吃,由一千多年前的“羊羹”發(fā)展而來的,吃時(shí)下辣面子(辣椒粉),吃得汗流泱背,西安人認(rèn)為可祛暑。因其在農(nóng)歷六月上市,故稱“六月鮮”。

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