張勝和小籠加盟

張勝和小籠是合肥勝和餐飲管理有限公司旗下主打的一個(gè)小吃品牌，創(chuàng)建于2007年，是合肥開了數(shù)十年的本土小籠包，是一個(gè)非常有記憶的老字號(hào)。公司以倡導(dǎo)“時(shí)尚、天然、綠色、健康”飲食新文化為己任，秉承“專心、專注、專業(yè)”的經(jīng)營理念，從事中外休閑飲食項(xiàng)目的研究開發(fā)、運(yùn)營培訓(xùn)、咨詢策劃與品牌規(guī)劃服務(wù)，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

公司秉承“誠信敬業(yè)，創(chuàng)新求實(shí)”的發(fā)展理念，以餐飲管理服務(wù)作為主要發(fā)展目標(biāo);公司在全體員工的不懈努力和持續(xù)創(chuàng)新下，在廣大客戶的大力支持下獲得了快速成長。公司擁有一支以食品碩士帶領(lǐng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，致力于新品的研發(fā)，不斷推出新產(chǎn)品和新項(xiàng)目，增加加盟店的市場競爭力，希望為廣大創(chuàng)業(yè)朋友打造一個(gè)永續(xù)經(jīng)營的平臺(tái)。

張勝和小籠包肉餡口感松而不散，咬破米白的外皮先小心吸的鹵汁，再把開了口的包浸到醋里，讓醋進(jìn)入到包里邊，然后把整個(gè)小籠包放入嘴里，香味四溢，有肉香又有烤鴨香，兩重味交替，口感特別且有新意!專注于小籠包的精研，為把這道美食發(fā)展到極致，我們選用上等精白面粉，以豬腿精肉糜為餡，利用黃金比例的標(biāo)準(zhǔn)，制作出18個(gè)褶以上，個(gè)個(gè)皮薄肉嫩又豐滿，口感細(xì)膩?zhàn)虧?，每一只都玲瓏剔透，誘人至極的小籠包手工精研。

我們對(duì)出品力求完美的展現(xiàn)，原料的甄選，對(duì)食材細(xì)膩的處理，烹飪的謹(jǐn)慎調(diào)味，純手工制作，張勝和廚藝，千里香傳，每一個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)了我們的用心。我們以較好的面貌給你較優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以顧客的需求為第一優(yōu)先，主動(dòng)服務(wù)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都能讓您體會(huì)到張勝和小籠包的服務(wù)理念和品牌的價(jià)值。

張勝和小籠包品牌特色：

好品質(zhì)

好品質(zhì)才能贏得食客，張勝和小籠包加盟店里一個(gè)貌似普通的小籠包在卻有一系列標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)字背景和極高的品質(zhì)要求5g的皮、16g的餡、18個(gè)摺，每個(gè)小籠包的誤差不得超過5mg。

好餡料

餡料優(yōu)質(zhì)才能讓小籠包口感好，張勝和小籠包加盟店餡料豬肉是主要成分，不僅關(guān)系到味道口感，還關(guān)系到人的健康，張勝和小籠包加盟店當(dāng)日精選新鮮排酸的腿肉，搭配獨(dú)特的配方調(diào)制，保證餡料的新鮮。

好面皮

小籠包還有一個(gè)重要的地方就是面皮的制作，張勝和小籠包招商品牌的面皮用的小麥粉是獨(dú)有的，小麥粉制造商為滿足張勝和對(duì)小麥粉的要求，不得不調(diào)用世界上尖端麥種如美洲的高筋、澳洲的低筋小麥進(jìn)行調(diào)制，特制的小麥粉送到張勝和后還有經(jīng)過試制檢驗(yàn)和再次過篩，合格后才能進(jìn)入廚房。