四宜糕團店加盟

在我國近的江蘇南通黃金商業(yè)街——南大街。矗立著一座盛譽百年的名“點”小吃店——南通四宜糕團店。老牌樓，紅柱綠琉璃瓦，凝聚古樸風格，醒目莊重；門楣“四宜糕團店”，五個遒勁大字，行筆酣暢，為清末狀元、實業(yè)家、教育家張謇先生的嫡孫、全國政協(xié)常委張緒武先生親筆所題；紅柱對聯(lián)：“春夏秋冬四季皆宜，桃荷菊梅溢香千里”，八字一一相對，平仄工仗，它出自江城詩人之口，選于現(xiàn)任“撐門人”之手。

清朝光緒二十三年，（公元1897年）有一名叫王盛榮德無錫商人，在南通城（當時叫通州）的長橋北堍開辦的飯莊，由于口味純正、做工講究，無論是堂吃，還是外賣，店里生意一直紅火。王老板決意將自己的飯莊取名為“通州四宜糕團小吃店”。當時算卦的老先生掐算說，城里南大街長橋北堍市口，是個口福之地，吃客川流。

自明國元年的1912年到解放的1949年，殷師傅已經(jīng)將四宜糕團小吃店形成了南通城里的特色餐飲。1956年，四宜糕團店與“聚緣樓”、“李潤源”、“通記林”等五家實行公私合營，成立了南通的新南飯店。新南飯店內設四宜糕點部。1962年，四宜糕點部單獨劃分出來，又成立了“南通四宜糕團店”。店址設在新南飯店的斜對面，南大街76號，如今50歲以上的南通人，都有著他們童年對四宜糕團店美好的回憶。全國政協(xié)常委張緒武、大畫家范潧、主持人朱軍、演員劉玉玲都曾光臨四宜。四宜糕團店還接待過來自日本、韓國、印度、非洲等友人和學生。

四宜糕團店雖多次易主，但是，傳統(tǒng)的糕團特色和精料細作的工藝始終未變。2005年四宜糕團店的歷史傳承已被商業(yè)出版社編入《中華美食》叢書。同年加入中華商業(yè)聯(lián)合會，成為中華協(xié)會成員之一?！皥猿謧鹘y(tǒng)特色，堅持與時俱進，堅持傳承革新”，是中華百年常青的真諦。