小恒水餃加盟

小恒水餃隸屬于北京思家餐飲管理有限公司，成立于2014年8月，是一家主打消費(fèi)升級(jí)的新興餐飲品牌。實(shí)際上，小恒水餃從2010年開(kāi)始就進(jìn)入了研發(fā)階段，創(chuàng)始人李恒與不到20人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，用四年半的時(shí)間，試遍了全國(guó)多家餃子館，研發(fā)加盟高達(dá)300多萬(wàn)元，為的就是打造一家自創(chuàng)品牌水餃。

“家的味道”是小恒水餃的核心思想，也是產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為了做出讓人想家的水餃，小恒水餃在產(chǎn)品制作工藝上下足功夫。小恒水餃在水餃品質(zhì)上下的功夫得到了市場(chǎng)合格的反饋，李恒介紹，小恒水餃平均每天賣(mài)出的水餃約10噸，“大概45萬(wàn)個(gè)，平均每分鐘賣(mài)出312個(gè)。”

據(jù)介紹，小恒水餃從食材的選擇、到研發(fā)自有工藝，再到面皮包制，每一個(gè)步驟都經(jīng)過(guò)了一定的技術(shù)要求。小恒水餃的食材包括優(yōu)質(zhì)面粉、純里脊肉、應(yīng)季蔬菜等，保留了食材本身的味道，其中，水餃餡料要經(jīng)過(guò)50-80到工序，確保顧客吃到的餃子都是健康美味的，并且能感受到“家的味道”。

小恒水餃也格外注重品牌打造，從“吃餃子是件時(shí)尚的事兒”到“吃餃子配紅酒”、“青春就像餃子,趁熱吃”，小恒水餃有意重塑餃子的文化內(nèi)涵——餃子不僅僅是家的味道，吃餃子照樣可以很潮、很時(shí)尚。目前，小恒水餃已經(jīng)形成了“線下實(shí)體店+線上外賣(mài)”的穩(wěn)定模式，其中外賣(mài)占整體營(yíng)收的40%，這部分實(shí)現(xiàn)目標(biāo)對(duì)于傳統(tǒng)線下餃子館而言是一個(gè)巨大的增量入口，而且線上訂單理論上沒(méi)有上限。