冷鍋串串香加盟

冷鍋串串香是成都的特色小吃，據(jù)說是火鍋的一種演變，但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。它是成都的風味小吃也是民間風味快餐，非常值得人們的喜愛。 隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，越來越多的人們走出自己的地方，去見識祖國的大好河山，品嘗各地的風味小吃。

冷鍋串串香作為成都的風味小吃，受到了全國各地人們的喜愛，好評如潮，其創(chuàng)造的社會價值和行業(yè)收入非常驚人，呈增長趨勢，前景非常可觀。冷鍋串串香，是串串香火鍋的一種演變“串串香”，屬于川菜系。冷鍋串串最早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的成都。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但略有不同。

它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷鍋串串香因其方便實用且經(jīng)濟美味的特性在市場上獲得了迅速發(fā)展，現(xiàn)今的冷鍋串串早已走出成都，成為深受廣大民眾喜愛的小吃。

菜品特色：

冷鍋串串香源自四川成都或四川樂山，是串串香火鍋的一種演變，但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。

冷鍋串串香不僅入口麻辣香味，價格也實惠，素的2-5毛不等，葷的1-2元不等，一些細竿竿穿的葷菜則和素菜價格類似。有些特質(zhì)的葷菜2到3元不等。冷鍋串串的菜品各種各樣，素的有：藕片，土豆，海白菜，海帶，青筍，貢菜，萵筍，豆腐，西蘭花等常見素菜。葷的有：牛肉，郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉，翅膀等葷菜，特色的有：脆皮腸，火腿腸，兔子.......

冷鍋串串香作為成都特色風味小吃，備受男女老少的喜愛。其經(jīng)營靈活，味道又優(yōu)勢明顯，價格優(yōu)勢明顯，對比火鍋便宜，比吃火鍋更簡便，更平易近人。所以投資1-2萬開一間特色冷鍋串串小吃店，細心經(jīng)營，月收入上萬也不是問題。

冷鍋串串香除了辣椒外更有香料藥材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鮮香湯”中，再直接放入各種食品，短短幾秒至幾分鐘后就能食用。其味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點，又體展現(xiàn)在川味麻辣爽口、回味悠長的風采，再配上一杯冰鎮(zhèn)的啤酒，真是人生一大幸事啊!