櫻蘭壽司加盟

壽司也稱醋飯，業(yè)內稱為“舍利飯”，足見其珍貴性和重要性

日本一直都是極其崇拜稻米的，日本的鄉(xiāng)野傳說中說，一粒米里不止有一個神明，而是七個

不知道他們在里面會不會很擁擠，但至少很溫暖、很神圣

所以，米飯這件事在日本本來就不簡單，落實到壽司飯的時候，就有了更多講究

壽司飯的米粒要彼此粘結在一起，再和配菜捏制起來，所以要求米具有較高黏度

同時，米粒也要保持合格的緊實度與飽滿度，這樣才能在入口時有更豐盈的口感，同時更好地與唾液接觸，提升對魚類鮮味的感知

稻米主要分為秈米和梗米兩大類，壽司米要選用蓬萊米

蓬萊米短而黏，含有大量無序淀粉，正是因為淀粉堆的無序和雜亂排列使這種米保持了很高的黏性

加上冷魚與冷飯，兩者被強扭在一起，貌合神離地度過余生

而接近“人肌”(體表)溫度的壽司飯風味激揚，可以更好地激發(fā)出配菜的鮮味

一枚溫潤的壽司入口，立刻覺得心都變得柔軟了

所以，壽司的溫度是判斷壽司好壞很直觀的標準，而看壽司店是否能用竹簍或設施讓壽司飯保溫，也是判斷壽司店靠譜程度的小細節(jié)

嚴謹、追求個性化、時尚化的設計基礎，歷經(jīng)多年的市場歷練

是關于一種生活方式，是一種料理文化界定，是一種生活理念，是一種對于時尚健康休閑生活的提倡

加盟一個有合格信譽品牌背景并能夠獲得消費者認同的企業(yè)，顯得尤為關鍵，加入一個有高信譽的企業(yè)會產(chǎn)生強大的規(guī)模經(jīng)濟效應

選擇一個市場份額，選擇一個獨特的美食見解