御香七品燜鍋加盟

御香七品燜鍋是一道美食，主料是鴨、鴨、魚，配料是蔥頭、紅薯、胡蘿卜，調料為特制底油、調味汁等，主要通過燜煮的方法制作而成。

“御香七品燜鍋”源自于清末宮廷御膳名肴“七品燜鍋”，是慈禧太后和光緒皇帝垂青的佳肴之一。

古有御膳七品鍋，現(xiàn)有宮廷御香人間飄

清朝光緒二十八年八月,八國聯(lián)軍入侵北京焚燒圓明園,慈禧太后以“西狩”為名,攜光緒帝逃往西安。據(jù)說，途中在一七品縣令府中歇息用餐時，因是倉惶出逃，故吩咐縣令無須太多講究，盡快做好，得此吩咐，府中廚師便以肥羊肉為主料，配以其它主輔料、醬汁，一鍋而燜。上桌后香氣撲鼻，頓感垂涎，食后口味獨特、口感香嫩延綿。慈禧竟忘自己此時處境，頓時精神倍增，大加贊賞，并得知此菜為“燜鍋羊肉”，聲稱要將該廚師招入御膳房。

時隔一年有余，慈禧回到北京，稍作安頓，既使洋人步步緊逼，也不忘自己享用，果真命人將那縣令府中廚師招入御膳坊，專門為她制作這道燜鍋菜肴供她食用。

此廚師乃福建張姓人氏，后來張廚師利用宮廷中更加優(yōu)良的菜品、用具，潛心研究改良，不斷地制作出了各種不同品種的燜鍋系列菜肴，慈禧吃后逐一稱贊。逐漸成為了慈禧餐桌上不可缺少的一道菜系，一日慈禧將此菜肴舉薦給光緒帝品嘗，光緒食后也大加贊賞，隧將其列為皇宴用菜，賜名“七品燜鍋”。

后來，光緒、慈禧先后駕崩，張廚師告老還鄉(xiāng)，將這道宮廷菜肴秘方帶到民間傳于后人。其后人以“七品燜鍋”為招牌菜開店經營，很快在民間廣為流傳，被稱為“昔日宮廷御膳，今為百姓佳肴”流傳至今。

魅力篇

它(御香七品燜鍋)有新的內涵，它對人們的身體健康，更有現(xiàn)代感，更進一步科學化，中國藥膳研究會專家委員會，對這個總體配方是肯定的，符合中醫(yī)辯證食膳的原則。

——中國藥膳研究會專職副會長李寶華代表中國藥膳研究會對御香七品燜鍋總結

“御香七品燜鍋”一鍋三吃的特點——先吃主菜，后涮其它肉食，再燙食蔬菜，最后喝鮮美湯汁，燙食主食，既營養(yǎng)又流行。

——中國特級廚師，國際烹飪協(xié)會段位制認證協(xié)會秘書長陳暉

產品篇

編輯?語音

實力顛覆傳統(tǒng)魅力，一攬吃貨大愛無余味比三家方知好，御香七品燜鍋人人夸 “御香七品燜鍋”是以各種雞、鴨、魚、肉、海鮮為主要原料，配以營養(yǎng)豐富均衡的底配料(大蒜、蔥頭、紅薯、胡蘿卜、青紅椒、西芹、山藥、大棗、枸杞等)， 經過特殊處理，采用高科技環(huán)保不粘鍋，嚴格量化程控的制作方法和獨有的底油、調味汁(御香秘制原味醬汁、御香極致麻辣醬汁、新德里黃咖喱醬汁、原生櫻島海鮮醬汁、傳統(tǒng)英式蕃茄醬汁、御香秘制家常醬汁、御香川味香辣醬汁、御香秘制醬香醬汁)，經過科學的考究、計算，充分的達到營養(yǎng)均衡、鮮香細嫩、香味美醇的效果，符合各地不同人群的口味。

選料篇

“御香七品燜鍋”的選料是完全按照現(xiàn)代營養(yǎng)學的要求，根據(jù)人體對營養(yǎng)元素的需求和原料本身所含營養(yǎng)元素的具體情況精選原料、科學配比。

“御香七品燜鍋”所采用的特制底油、調味汁都是經過復雜的加工、制作程序，由三十多種中草藥及香料煉制而成，能有效的起到主料快速成熟入味、提鮮香、去腥臊、不粘鍋的作用;同時又能在后續(xù)涮燙食物時湯底鮮香而不油膩。 “御香七品燜鍋”的核心原料申請了國家專利，由總部統(tǒng)一配送、不可仿制，保證各地合作商的技術得到有利的壟斷獨享。