煲一世食神煲仔飯加盟

浙江廚神餐飲管理有限公司是一家專注于餐飲文化研究，品牌運(yùn)營管理研發(fā)，加盟推廣、落地執(zhí)行、服務(wù)創(chuàng)新的現(xiàn)代連鎖餐飲平臺(tái)。由香港食神黎耀楷，國際奶茶冠軍葉達(dá)生，香港調(diào)味大師李亮及大陸企業(yè)家陳煥慶共同出資籌建。廚神餐飲公司以發(fā)展民族餐飲產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)中華餐飲健康文化為己任，是中國粵港美食文化傳播的先行者。

廚神餐飲自創(chuàng)立以來，始終以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力打造廚神品牌餐飲文化建設(shè)，精致的美食、溫馨的服務(wù)、舒適的用餐環(huán)境，廚神餐飲把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向，致力于為顧客帶來愉快的心靈體驗(yàn)與高品味享受。

作為餐飲從業(yè)者，我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位現(xiàn)實(shí)中黯然銷魂飯真的是存在的，而且還是廣東人發(fā)明的美食，如今這類美食已經(jīng)風(fēng)靡全中國了，而且不同地方還有不同的口味。這讓人為止神往的黯然銷魂飯?jiān)途褪菑V東有名的美食煲仔飯。

煲仔飯傳統(tǒng)的品種不少，排骨飯、臘味飯、滑雞飯、牛肉飯、黃鱔飯、田雞飯、肉餅飯等。個(gè)人最推薦的還是煲一世煲仔飯，煲一世煲仔飯也是最還原星爺《食神》電影里面的煲仔飯的。

煲一世煲仔飯是正宗的廣式煲仔飯，而且煲一世煲仔飯不是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)吃的，而是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，提前淘洗浸泡后的米上鍋，煮至六七成熟時(shí)揭開蓋子，加入調(diào)好味汁的肉料，微火燜至飯收水。沿煲邊淋入香油，起蓋后撒入蔥花，鋪上青綠油菜，趁著熱氣騰騰，端到客人面前。淋入豉油的時(shí)候，能聽到吱吱作響，是眼耳鼻舌都能享受到的美味。

煲一世煲仔飯作為傳統(tǒng)的廣式煲仔飯，很考驗(yàn)廚師的功力，火候大了米容易糊，火候小了又不易形成鍋巴，因此特別考驗(yàn)廚師對(duì)于火候的把控能力。要做好一碗好的煲仔飯，沒有多年的訓(xùn)練是不行的，但是每當(dāng)看到自己做出的煲仔飯晶瑩剔透的米飯吸取了材料精華，飽含湯汁的濃郁咸香，肥而不膩，溫潤可口。而顧客食用之后暖乎乎的，神清氣爽，充滿著享受美食所帶來的幸福感，那就是辛苦的勞作最好的回報(bào)。