八珍烤雞臘味店加盟

八珍烤雞臘味店加盟費(fèi)用詳情

八珍烤雞臘味店趁熱吃，雞皮金黃油亮，脆又香。雞肉絲絲有層次，緊而嫩。肚里另藏乾坤含鮮菇和調(diào)料，香菇很美味。選用1.5公斤左右新鮮肉雞，不用凍雞，以提高/增加色香味達(dá)到上乘。而一般烤雞和扒雞多用凍雞。選用八味中藥即紅參1.0-2.0克、黃芪1-4克、靈芝1-4克、枸杞子1-4克、天麻0.5-3.0克、丁香0.5-3.0克、砂仁0.5-3.0克、肉豆蔻1-4克。另加入適量茴香、花椒、桂皮、生姜、陳皮、黃酒、食鹽等裝入布袋中，縫上布袋口，放入1公斤清水中，并反復(fù)熬煮2小時(shí)，直到布袋中藥物和佐料味道很淡時(shí)將布袋撈出棄掉。當(dāng)上述湯冷卻后，倒入一大口容器內(nèi)，將凈膛肉雞浸泡在此料湯里，于室溫下浸泡2-3小時(shí)，使湯料的味能浸透于雞肉內(nèi)部。這些自有工藝是傳統(tǒng)燒雞，扒雞所沒(méi)有的是本技術(shù)創(chuàng)的。接通電源，先預(yù)熱至250℃，然后關(guān)閉開(kāi)關(guān)，將整形好的雞放在烤箱內(nèi)掛鉤上，關(guān)閉烤箱門(mén)，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，待溫度升至250℃時(shí)烘烤30分鐘后，撥開(kāi)排氣孔，5分鐘后關(guān)閉氣孔，使水份和油排出烤箱外，再烘烤20分鐘后關(guān)閉開(kāi)關(guān)，取出烤雞即成。 八珍烤雞臘味店加盟總投資費(fèi)用根據(jù)單店加盟模式下不同城市的詳細(xì)投資費(fèi)用如下：

單店加盟模式下：

單店一線城市的投資費(fèi)用包含：加盟費(fèi)用1.3萬(wàn) (2年);品牌授權(quán)費(fèi)2250元 (2年);總部管理費(fèi)7500元 (2年);保證金（可退）4000元;設(shè)備投資4萬(wàn);原材料費(fèi)用9000元;門(mén)店裝修6000元;總部培訓(xùn)費(fèi)1500元;推廣費(fèi)用1000元;店面租金6000元 (22㎡);員工工資3500元* (2人);水電雜項(xiàng)1200元;儲(chǔ)備資金7000元;其他1萬(wàn) 總計(jì)：11.2萬(wàn)元

單店二線城市的投資費(fèi)用包含：加盟費(fèi)1.3萬(wàn) (2年);品牌授權(quán)2250元 (2年);總部統(tǒng)一管理費(fèi)7500元 (2年);保證金3000元;設(shè)備投資3萬(wàn);原材料費(fèi)用6750元;門(mén)店裝修4500元;培訓(xùn)費(fèi)1500元;營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用750元;店面租金（月）4500元 (22㎡);員工工資2625元* (2人);水電雜項(xiàng)900元;備用流動(dòng)資金5250元;其他費(fèi)用7500元 總計(jì)：9萬(wàn)元

單店三線城市的投資費(fèi)用包含：加盟費(fèi)用1.3萬(wàn) (2年);品牌使用費(fèi)2250元 (2年);總部統(tǒng)一管理費(fèi)7500元 (2年);保證金2000元;設(shè)備總費(fèi)用2萬(wàn);首批原料費(fèi)4500元;門(mén)店統(tǒng)一裝修3000元;培訓(xùn)費(fèi)用1500元;營(yíng)銷(xiāo)推廣費(fèi)用500元;商鋪?zhàn)饨?000元 (22㎡);人員工資1750元* (2人);水電雜費(fèi)600元;備用流動(dòng)資金3500元;其他費(fèi)用5000元 總計(jì)：6.8萬(wàn)元