侃膳齋缽缽雞加盟

侃膳齋缽缽雞發(fā)展至今已經(jīng)有十年的發(fā)展歷史。在這十年的發(fā)展期間，侃膳齋缽缽雞已經(jīng)成為了重慶地區(qū)有名的串串品牌。本品牌主要是為了吸引年輕人群的消費(fèi)注意力，因此在進(jìn)行升級(jí)的時(shí)候，在餐具和裝修設(shè)計(jì)上，以少女色系為主，視為獨(dú)特!

侃膳齋缽缽雞在承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時(shí)，結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理，解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問(wèn)題，開(kāi)創(chuàng)出美味健康的底料和特色干碟。此外，侃膳齋缽缽雞結(jié)合成都食客口味，將兩地美食精華融匯一身，匠心具有地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服務(wù)員為顧客親手燙制，提高/增加菜品口味地道正宗。侃膳齋缽缽雞選用的都是優(yōu)質(zhì)食材，湯底香辣氣息十足，非常入味!侃膳齋缽缽雞上桌的時(shí)候，被熱辣的紅油和芝麻粒覆蓋著，令人垂涎三尺!除了傳統(tǒng)的紅糖冰粉外，侃膳齋缽缽雞還有玫瑰冰粉，吃起來(lái)冰冰爽爽，香氣十足，瞬間解辣!豌豆小面，小面做的真的很不錯(cuò)，豌豆很足，并且口感是脆脆的，小面口味正，夠麻夠辣。

侃膳齋缽缽雞本著挖掘和傳承川菜文化精髓的使命感，在潛心研究先人留下的制造自有工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代人飲食習(xí)慣及健康方面等要求，以及樂(lè)山傳統(tǒng)麻辣燙的古老自有工藝精華，遍訪(fǎng)名師，請(qǐng)教中醫(yī)，大膽創(chuàng)立，侃膳齋缽缽雞充分利用祖國(guó)中醫(yī)藥的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，配置出具有特色的底料和干碟自有工藝。侃膳齋缽缽雞用技藝弘揚(yáng)美食，用服務(wù)傳遞快樂(lè)。

侃膳齋缽缽雞產(chǎn)品系列

①凍糕：其制作工藝獨(dú)特，先將大米浸泡磨成漿，再把用沸水燙過(guò)的糯米蒸熟，然后將二者伴和入缸發(fā)酵，加生豬油和白糖。成品松泡化渣，油而不膩，香甜微酸。

②葉兒粑：采用大米、糯米加適量豌豆?；旌夏ブ?，內(nèi)含豬肉餡，成品色潔似乳。以柑葉包裹，其形如耳，融合了糯米和柑葉的清香。不沾盤(pán)、不沾筷、不沾牙，滋潤(rùn)爽口。

③鹵肉鍋盔：鍋盔料取麥面精粉，壓稈和面，慢火烘烤。呈圓形，外表斑黃，切口砂白，酥活適口。將鹵肉夾在烤鍋盔里進(jìn)行食用，一邊感受鍋盔的粗獷咀嚼感，又能體會(huì)到鹵肉汁香的細(xì)膩感。唇齒留香，回味無(wú)窮。