信宜食慣嘴粥粉店加盟

信宜食慣嘴粥粉店加盟店全國地區(qū)分布詳情

信宜食慣嘴粥粉店加盟品牌介紹

食慣嘴粉皮，原產(chǎn)于茂名市信宜市郊池洞鎮(zhèn)食慣嘴(地名)，已有百多年歷史。

這種粉皮以大米為原料，加水磨漿，然后用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮。

磨制的十分講究，選料上乘，要用冬季稻黃谷，精心加工成白米，用適當(dāng)比例的水，浸一小時(shí)以后才磨，必須磨兩次：第一次粗磨，第二次細(xì)磨，適當(dāng)加上配料，蒸粉皮時(shí)一要薄，二要猛火，并特別要掌握火候。

蒸好后切成絲條狀，再加上調(diào)味品，即可食用。

粉皮主要特點(diǎn)是：粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細(xì)條均勻、美味可口。了解更多》》》